豌豆煮海带

　　这是我在谷歌上搜到的菜谱：豌豆煮海带的做法

　　【主料】豌豆800克、干海带50克。

　　【调料】白糖75克、精盐10克、酱油75克。

　　【制法】

　　1、鲜豌豆洗净用沸水煮5分钟后用冷水浸泡备用。

　　2、干海带用冷水浸泡洗净泥沙，洗海带之水不要倒掉，待沉淀后滤去杂质备用。海带
切成小方丁，备用。

　　3、取沉淀后的海带水500克放入锅中置火上煮沸，放入海带丁煮20分钟后，加入糖、盐
、酱油，再煮

地三鲜--浓情美味

　　上次的地三鲜比较清爽少油，这次的做法比较多油味浓。现在正是土豆大量上市的时候，买齐这三样食材需要五块钱左右。而在净莲居素食店里这道菜的价格是二十八元。且味道不如我自家做得。。当然啦，出
门能有素食店可以解决吃饭问题，已经是上帝的恩典了。

　　材料：土豆、茄子、青椒

　　调料：盐、生抽、老抽、十三香、蒜、四川辣椒粗面、植物味素、糖。

　　做法：将土豆放七成热油锅炸三四分钟，炸到软熟为止，可用铲子轻轻

腌白萝卜---夏日里的清爽

　　最近从家里翻出了一个玻璃做成的广口瓶子，正在寻思着怎么用它，用来放垃圾制作酵
素？太可惜啦！还不如买来萝卜来腌制..

　　以前曾在超市里买过瓶装的腌制小萝卜，味道还真是。。。不怎么样，口感酸而不新鲜
，质地软而不脆爽。我还担心里面放了大量的防腐剂呢！还是自已腌制比较放心。

　　等超市处理白萝卜，价格在五毛一斤时，我才去挑了一个，卖相稍差不过还是嫩嫩的。
洗净切成片。

　　将白醋和水以1：1的比

美味炝黄瓜

　　我写的博文，特别是做菜的博文，其实都是因为当时兴之所至烧的菜觉得味道还过得去
，又因我这人特别健忘，往往一转眼便不记得曾经做过的菜式。故有此必要做个记录，以备
日后翻看所需。因此根本无法和其它美食博客的各式精美菜肴相比较，呃。。那样我会很惭
愧的。

　　晚上这道炝黄瓜也纯粹只是记录，等我想到要拍照片时，已经吃得差不多了。抹抹嘴巴
，我上来写博客啦！

　　炝这个方法，来自于最近一位北方同学的

大碗蘑菇汤

　　从来没烧过这么大碗的汤。。

　　现在的菜价涨得可高了，超市里蘑菇都卖9块钱一斤的高价。我这个蘑菇因为卖相不好
才三折处理，我看其组织尚紧密没有开花，应该是当天摘下的，就买下来了。花了一块多钱
。

　　按我以前的常用处理手法，是切几片蘑菇和西红柿一起烧个汤的，可这么多蘑菇，如果
不吃完的话，第二天就会开花。。还是全部烧成汤吧！

　　于是就有了这个大碗汤。

材料：

香酥豌豆+全麦馒头

我的中餐是：全麦馒头、香酥豌豆、和番茄螺旋藻汤

全麦馒头完全是由全麦面粉做成的，长得比较丑，不过咬起来很有口感很香啊！（底下铺的是大白菜叶）

然后出场的是香酥豌豆，材料陆续登场：新鲜的豌豆，这个时期正是大量上市的时候

正宗的四川辣椒末，又香又辣！

锅内放油，慢火炸香洋葱粒及辣椒末，倒入豌豆急火炒之，炒至豆皮稍有裂开，加盐再加少量水，焖一会即可盛出。

又香又辣又酥的豌豆出炉

草莓酱

最近水果吃得较多，是受了果食者的影响。有一天晚上买回了一大堆的草莓，却怎么也吃不完，只好做成了草莓酱。有了草莓酱了，又寻思着要把它用掉，于是又做了全麦面包。唉，我的果食生涯，什么时候才能开始啊！这个是可以看得到草莓粒的草莓酱。

做法：

草莓用过滤水洗净，去蒂切成小块，加入放有少量水的锅里，煮软，加糖加微量的盐，煮至浓稠，加入面粉水少量，以增加稠度，熄火晾凉即可装瓶，放在冰箱里保存。里面有红色粒状的草莓

全麦馅饼

　　乡下的朋友帮我磨了40斤全麦面粉，麦子是农民家直接购得的，朋友帮忙购买然后拉到磨房里磨成粉，再送到我家里，这是怎样一份心意！

　　因为用的是干磨所以可以保存得久一些。

　　全麦面粉是这样的：

　　和水加干酵母成面团，再包入馅料。放在电饼铛上，加少量水，盖上盖子，让它熟了

　　妈妈说要加点白面粉会好吃一些，居她说有点糙口，可我不这样认为啊，倒觉得挺有嚼劲也很香。难道说，我对食物越来越不挑剔了？

　　电