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  糖类虽然是造成肥胖的元凶之一,但身体对糖的需求仍是不容忽视。营养专家指出,餐后吃一点糖,可以减少脂肪的累积。

  单独吃糖很容易马上形成脂肪,因为糖类摄取过多,容易造成热量过剩,而多余热量就会在体内累积形成脂肪,尤其是臀部、腹部与下巴等容易囤积脂肪的部位,更容易显示出肥胖的效力。

  专家说,餐后吃一点甜点比下午茶时吃下大量巧克力要来得好,因为先前摄取的纤维素可使糖吸收变慢,减少对糖的吸收。不过糖的摄取仍需适可而止。

  最新研究指出,同时进食纤维食物及糖分有减肥效果。研究人员称,糖分一般在小肠分解后,会转化为血糖及脂肪。但当吃下纤维时,纤维中的阿拉伯糖会阻止酵素分解糖分,这些未分解的葡萄糖随后会送到大肠由微生物分解,此过程将制造大量有机酸。由于有机酸能减慢肝脏中的脂肪制造,可达到减肥的效果。

  这种进食方法不但能瘦身,而且有助于对抗痴肥现象,可预防糖尿病高血压。除此之外,专家还建议,空腹时最好不要摄取太多糖,以免引起胃酸过多,造成胃部不适。

  而如果爱吃糖,最好少吃巧克力、糖果这类的单糖,尽可能吃水果或淀粉类的多糖,一方面可减少身体的负担,另一方面也可达到摄取糖类的目的。

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