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  核心提示:瑜伽素食并不完全是宗教的意义,有的人素食是为了保养身体,有的人素食是为了医疗健康的需要,有的人发心发愿茹素,甚至有的人素食是从小与生俱来的习惯,素食的情况每个人各有不同。瑜伽素食的真正意义,不在于锅子碗盘是否有肉,是否为吉时良辰,瑜伽素食观是在于心意,如果秉持瑜伽观慈悲喜舍的善心,心中有‘素’,如此一切善心善德皆包含在其中!

  就瑜伽素食观而言,尊重生命是素食一个很重要的观念。大自然的一花一木,都是有生命的个体,任意伤生害命,都是欠缺尊重生命的行为。

  饮食对于一切生命来说,都是最基本、最重要的需要之一。对于一般动物而言,饮食不过是一种本能的需求——填饱肚子而已,但对于人——有着独立的双手、发明了火和工具、具有高度社会文明——这种高等动物来说,饮食就不限于填饱肚子了,虽然它仍是第一需要。人类在长期的社会发展过程中,使饮食不仅在数量、质量上有了极大的飞跃,而且已形成了特有的饮食观念,被赋予了重要的社会职能,升华为一种特殊的文化形态。

  中国作为一个文明古国,很早就进入农耕时代,数千年来创造了光辉灿烂的饮食文化。随着近代中西文化的交流,中国的饮食文化在世界各国大放异彩,一直享有盛誉,这是值得千百万炎黄子孙引为骄傲的。如果我们回顾历史,对饮食文化稍作研究,就会发现,佛教传入我国两千年来,给予了中国的饮食文化以很大的影响。笔者拟就这个问题略作探讨,希望有助于认识和光大佛教的饮食文化和中国的饮食文化

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