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更年期食谱概述
更年期是中年进入老年阶段的过渡期。女性45~55岁左右,男性55~65岁左右为更年期。在更年期内,由于生理功能变化而出现一系列植物神经功能失调和内分泌功能减退的表现,统称为更年期综合征。

更年期综合征初期可出现阵发性面部发红、盗汗、心悸、失眠、情绪烦躁不稳、易激惹以及疲倦乏力等症状。妇女卵巢功能逐渐衰退直至功能丧失,生殖器官开始萎缩向衰退过渡。月经的终止是最明显的标志,这个标志过程往往是在数年内逐渐完成的。男子则会出现阳痿、性欲冷淡等。

中医认为更年期综合症的出现是由于天癸将竭,肾气渐衰,冲任空虚亏损、气血津液损虚不足,脏腑失于濡润滋养,素体的阴阳失于平衡所致。宜用养血补肾,滋阴的方法调理。
营养原则
日常饮食要容易消化、营养丰富、低胆固醇,多吃新鲜水果和蔬菜。此期间应该摄取足够的维生素,尤其是B族维生素,有营养神经系统的作用,可以防治更年期综合征的神经系统症状。女性更年期综合征患者会由于停经前的月经频繁而引起经量过多,导致贫血等症状,所以要注意摄取维生素B12 及维生素C,维生素B12为造血因子,维生素C可以促进铁的吸收,纠正贫血。另外,多吃豆腐豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。
适宜食物
1、主食及豆类的选择
粳米、小麦、高粱、粟米、蚕豆、豌豆、黑豆等。
2、蔬菜的选择
莲藕、番茄、油菜、菠菜、芹菜、茄子、丝瓜、海带、竹笋、苋菜、蕨菜等。  
3、水果的选择
香蕉、橙子、苹果、梨、西瓜、柑橘、枇杷等。
饮食禁忌
1、忌食辛辣之物
辣椒、胡椒、芥末、大蒜等。
2、忌食热性之物
荔枝、杏子等,食后加重内热,使失眠、燥热、口渴等症状更明显。
3、忌高糖、高脂饮食
为了预防肥胖症和糖尿病等疾病的发生,不宜吃白糖等。
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