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新浪博客 五盛缘

       荤素之争已经不知进行了多少年代。并且,越来越激烈。争论的焦点是:素食是不是营养不良。其实,参与争论的人有一部分是为了分辨是非,把事情真相说清楚。而另有不少人是无知、不冷静,或是瞪眼说胡话、故意把水搅浑。因为,提倡素食,势必冲击动物饲养、加工、经销商。他们为了自己的利益而偏执一词。所以,荤素争论如果没有营养学做统一的解释,则只能是一片混乱。但是,事实胜于雄辩,“实践是检验真理的唯一标准”。道理和事实都是明摆着的:素食不会营养不良,或说,素食更健康。

       道理1 祖宗吃素,佛祖茹素

       开天辟地,人类的老祖宗是吃素传宗接代的,而不是荤食。火出现以后,才有了荤食。否认素食等于否认老祖宗;有人一提起佛祖就认为佛教徒是少数异端。对的,先进和领军者永远是少数。这且不提。要说的是吃素不存在营养不良的问题。否则,佛门一定会关闭,僧人将会死绝。相反,佛门弟子个个铮铮铁骨,身手不凡。只可惜些人视而不见。

       还想告诉大家的是:素食如果营养不良,大象和长颈鹿不可能长那么高大,牛马也不能拉车犁地。现在,我国人均寿命已经高达73岁,老年人都是从艰难困苦,没有荤腥的年代熬过来的。如果说素食营养不良的话,这些老人就不可能活到今天,更不能长寿

       道理2 素食革命,曲线回归

       人类对于食物的选择是有取向的。荤食多以美食享受为单一取向,而素食则是以健康、环保、和谐和信仰等为综合取向,更加体现人类文明。在我国,素食没有什么值得大惊小怪的,中华民族的父老爷们没有几个不是吃素长大的。直到上个世纪80年代以前,全国人民大都在常年吃素;素食新风是从西方刮来的。人人皆知西方人是以荤食为主的。所以刮起素食新风,是他们发现了荤食的弊端和出于动物保护,西方人在向东方人学习。可笑思想老朽的人,仍不识时务,在抵制新风。现在,中国素食风尚也是势不可当,从大批涌现的素食餐馆可见一般。然而,当今的素食已不同于以往了,既是传统素食和时代文化结合的一场革命,也是人类饮食的曲线回归。

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