最大素菜馆在厦门开张

台海网10月22日讯 (海峡导报记者记者 朱黄/文 巫芳/图)小桥流水、竹林环绕,以传统江南园林风格装饰的竹缘阁食素斋日前在仙岳山上试营业,总面积4000多平米。据悉,这是目前国内最大的素菜馆。
竹缘阁位于仙岳山天竺岩寺内,仿唐式的楼阁建筑配上周围的莲池竹林,大气而又古朴。在餐厅氛围上尽力烘托出淡定卓然的中国风,一楼为大宴礼厅,二楼以屏风式小座为主,三楼是园林式包间,四楼则是可以鸟瞰鹭岛的露天茶座。总经理黄女士介绍,整座楼阁的装修借鉴了江南园林,每层楼的风格都各自迥异,连各个包间都毫无雷同之处。
与厦门大多素菜馆不同,这里的素菜分为京派、海派、粤派、川派四种地域口味,并且不做任何仿荤菜。有意思的是这里的工作人员全部是清一色的素食主义者,而且上菜的男女服务员竟全部身着汉服。每逢寿宴婚庆等,客人用餐时,餐厅还会安排弹奏古筝或古琴以助雅兴。
除就餐外,楼阁内设有茶艺室、会客室和打坐室等。
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