谈剑女士，1970年生，素食者，是上海星之健身俱乐部有限公司的总经理，负责12家健身俱乐部的经营管理。与她结识是去年的事，由于对素食推广的心愿，我们走到了一起，在春寒料峭的二月，她如约前来，与《番枣》的读者分享她的素食体会。

　　问：您成为素食者的过程为何？

　　答：自己成为素食者的过程是非常自然的过渡。小时候也是属于无肉不欢的孩子，直到一次因吃太多肉，莫名导致严重腹泻，才害怕起肉食。此后，就慢慢选择豆制品与鱼类，也就是相对以往清淡的类型。加上2001年开始，有缘听闻佛法，了解到护生的理念，并开始接触到一些茹素的朋友；于是，在2004年的春节前，就在未告知家人的情况下，试行了二个月之久，同桌吃饭的家人一点儿也未察觉，到后来经我说明，他们才恍然明白，为甚么我尽是挑素菜吃，而且有意无意地与他们交流营养与健康的知识，原来，都是有备而来。

　　问：您吃素至今的体会？

　　答：从健康的角度来说，素食绝对是有百利而无一害的饮食型态。无论蔬菜水果、五谷杂粮、菌菇类、海生植物等完全能提供我们日常所需的营养，而不虞匮乏。在我周围有些朋友都是步入中青年的阶段，有些人因长期不正确的生活及饮食习惯，导致许多俗称富贵病的种种慢性疾病；加上，近一两年海外常有禽流感与疯牛病的流行，也强化了我周遭朋友对素食的好感。而从我个人的信仰，我深深体会，既然身为佛教徒，我就必需对克服自己口腹之欲付出努力，不应找任何理由为自己开脱，也不宜给周遭朋友带来烦恼；尽量不让他们感觉吃素是很极端的选择，再随缘找机会告知他们吃素与学佛的好处。