杜仲素腰花（功效杜仲有补益腰肾，滋润肝脏，强壮筋骨的效果）

       材料：素猪腰、杜仲粉、老姜片、黑麻油、米酒

       做法

       1、素猪腰洗净，切成小片，用滚水川烫

       2、另热锅入黑麻油及姜片爆香，再放入猪腰以大火快炒并加入米酒续煮约一分钟

       3、起锅前加入杜仲粉拌匀即可。

       素姜醋

       材料：姜五斤（以十月至十二月的姜最好）黑豆一斤、黑甜醋三支

       制法:

       （一）姜去皮切片，以粗盐腌一小时使去姜水，以免太辣。然后用清水洗去盐份。

       （二）白镬慢火，把姜炕至干，再用油爆至香。

       （三）白镬炕黑豆，使去豆青味，然后清洗干净。

       （四）把姜及黑豆放入黑甜醋中煮至滚，再慢火煮一小时。

       （五）吃时可下面筋。