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  2.6、服务设施

  2.6.1、客人就餐的场所必须设有醒目的规范的公共标识。

  2.6.2、就餐的场所必须房屋坚固、通风良好、光线充足、温度适宜。

  2.6.3、客人就餐场所,有与餐厅规模相配套的餐桌椅和就餐用具。

  2.6.4、有空调和供暖设施。在使用空调的情况下,要对空调的过滤器经常清洁卫生。

  2.6.5、厨具材料以不锈钢材料为主。

  2.6.6、有与经营规模档次相适应的冷藏冷冻和保鲜设备。

  2.6.7、按消防、安全现行的法规和标准配备设施设备;

  2.6.8、符合环保要求的排污、消烟、消音、除尘设备

  2.6.9、上下水和垃圾存放设施设备齐全。

  2.6.10、增设残疾人服务设施,为残疾人就餐提供方便。

  2.6.11、为就餐顾客提供一次性消毒纸巾。

  2.6.12、洗手间要备有洗手消毒皂、液。

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