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  问题一:咖啡+牛奶=有害健康?

  民以食为天,人活着,就得吃东西。但只有合理科学的膳食,才能促进健康。反之,饮食不当,则会给身体造成伤害。因此,营养学家告诫广大消费者,咖啡+牛奶=有害健康。

  适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用,则会对肝造成损害,因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的,不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多,原来这里面有个小窍门:要把咖啡倒在咖啡里,且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。

  问题二:喝过多含咖啡因饮料易患肾结石?

  专家的回答:没错!喝过多含咖啡因饮料易患肾结石!

  新的研究发现,喝含咖啡因的饮料过多,易患肾结石。

  美国华盛顿大学的林达·马西医生说,钙是结石的主要成分。

  如果服用的咖啡因更多,那么危险就更大。林达·马西医生和罗杰·苏顿医生一起,请39位曾患肾结石的人和9位从未有过结石的人做了相关试验。他们先让这些人在实验前进行14小时禁食。然后在受试者饮用了含咖啡因饮料的前后两小时,分别检查一次他们的尿样。

  在他们的调研报告中,两位医生说,这两组人的尿样中,钙、钠、镁和柠檬酸盐的含量都有上升。

  林达·马西医生解释说,人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾结石的形成的。

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