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各种果蔬去壳剥皮小窍门

  去核桃壳:

  将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。

各种果蔬去壳剥皮小窍门

  去蚕豆壳:

  把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷一刻钟,泡软后,剥皮容易,剥出豆瓣要用水冲洗。

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