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  葡萄酒兑雪碧

  在酒店或餐厅,经常可以看到有人拿雪碧兑着红葡萄酒津津有味地喝着。据业内人士分析,这种喝法之所以能够风行,是与人的口味偏好有关。中国人口味偏甜,葡萄酒特别是进口葡萄酒的香味偏干涩,兑以雪碧之后更能适合一般人的口味。但这种喝法使葡萄酒的香味被破坏了,实在可惜。业内人士指出,葡萄酒正确的喝法是,用透明的高脚酒杯斟酒1/3至1/2,先观其色,再用手轻轻摇晃以以闻其香,最后才细品其味。

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