生姜真是好东西!

(2009-05-13 11:03:42)

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        现在曼谷是雨季,气温本来就不高,可是不管走到哪儿都要遭遇跟平时开得一样冷的空调,泰国人民的筋骨好不壮壮啊,一边猛吹空调,人家还要一边喝冰水,想想我都打冷颤。因为无法避免地要去一些公众场合,所以连日来不断长时间受到空调的侵袭,外加夜晚入睡时为了避免开空调而搬到非常通风的书房去睡,一不小心觉得身上开始酸痛起来,持续了好几天-那种渗入骨头的痛,很像感冒要犯的样子。

  被酸痛折磨,每夜连梦中都在床上辗转,巴不得有人拿槌替我敲遍全身才罢。睡眠是头等大事,赶快想办法自救。试了拔罐,并不出莎,也无湿气。重新分析觉得应该是寒气入侵,外加前些天嘴馋,不忌口地吃了不少海带,寒上加冰,于是决定请出驱寒高手--生姜来解决问题。

  只一天,问题就解决了:晨起空腹饮温热生姜水一杯,中午做汤面时又加了几大片生姜和一大勺黑胡椒,吃完全身热乎乎的,好不舒服,就寝前再用比平日热些的水洗澡,就这样,连日来第一次睡了个半夜不用醒来的安稳觉,隔日起床的时候竟发现身体明显不酸痛了。

  前阵子每天服用姜枣茶感觉非常好,最明显的效果就是比较不怕冷,每天排泄也很准时轻松(这是个意外的收获),后来因为没有时间做,停了几次就一直没再续上,真是不该。不过,生姜虽好,也是有服用禁忌的,以下是网上搜来的资料:

  1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

  2.凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

  3.从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

  4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

  5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

 

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