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健康时报 

  热带水果问:网友刘女士:前几天朋友从南方给我带了一箱芒果,因为吃不完,我把它放到冰箱里了,但没几天发现,芒果上长了一些黑褐色的斑点,不知是咋回事?
  
  答:中山大学附属三院营养科卞华伟:很多人把芒果、香蕉放到冰箱里,却发现它们的果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点。因为热带水果大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。果皮出现黑褐色的斑点,水果被冻伤了,不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天,取出后,在正常温度下会加速变质,应尽早食用。

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