最省事、最省钱的健康加美容秘法--------素食

(2009-05-27 21:45:23)
标签: 健康 美容 素食

  最省事、最省钱的健康加美容秘法--------素食

  近来在互联网上常常见到有关素食的讨论,而且我发现北京的素食餐馆也在逐渐增多。这些现象真令我惊喜不已。因为这表示有越来越多的人认识到素食的益处,素食者的队伍在日益壮大,这是多么令人欢欣鼓舞的事呀!谈到素食,我有一种按倷不住的激情-----我要发言。

  我成为一个素食者,已经有十五年的生活实践了。在这里我就谈谈素食给我带来的改变。

  在决定吃素的那一年,我已经四十二岁了。体重超标,腰粗的像水桶,脸颊上的肉成了一嘟噜。平时自己也不觉得,但是一照相,就明显感到衰老。经常是一看到新冲洗出来的照片,就心里一惊:怎么就变成了这付模样!有一种无可奈何花落去的悲秋之叹。

  可是在吃素将近两年的时候,奇迹出现了。体重不知不觉减了十几斤。脸上的嘟噜肉没有了,面颊上的皮肤紧致又细腻,而且很干净,许多黑斑也不见了。我的笑容几乎又有了年轻时的俏丽。以前的裙子都不能穿了,腰围小了两寸多。几乎恢复了十年前的尺码。我的体质竟然也变好了,高血脂变正常了。以前频繁的重感冒没有了,偶尔着了凉,也会很快好转,不会动不动就发烧病倒。这一点连一贯反对我吃素的老母亲都承认。

  那时我们单位中午都在一起吃饭,所以我吃素所有人都知道。开始人们都持怀疑或反对的态度。但是两年后我的巨大变化是有目共睹的。有一次,一位退休两三年的老同事来单位见到我,她惊讶地说:“你怎么越来越年轻了,竟然像三十岁以下的人!”哇,听了这话我的感觉是何等好哇。我骄傲的回答:“因为我吃素呀!”

  想想看,我这个活生生的事例比什么广告都有效。在女同事中几乎掀起了素食热。有人嘴上不说,回到家里吃素。我了解到,夏天晚餐只吃生黄瓜或是蔬菜沙拉的人很不少。每当我们单位在饭店包餐时,必有一桌是素餐,特地给我和那些追随者准备的。当然素食给我们单位的面貌也带来了青春活力,别看我们女同事大都是3、40岁的人了,但是没有一个肥胖的人。而且我注意到发生在我身上的变化也出现在那些吃素的同事身上了,有些人的油肚渐渐收缩了。我们在全系统集体亮相时,经常得到这样的评价:“你们单位的女同胞怎么都是又年轻又漂亮啊!”

  为什么素食会对身体有如此大的好处呢?我曾经就这个问题请教一位学中医的素食者,他告诉我说:因为新鲜的、成熟的瓜果蔬菜,或各种豆类、五谷,无不是形状饱满美观、色泽鲜艳、味道鲜美。植物生长在大自然的怀抱里,扎根于土壤,沐浴阳光雨露,蕴含着日月天地之精华。粮食、豆类都是种子,《本草纲目》有此说:“万物精华皆藏于籽。”它们内在的细胞是活性的,它会发芽,会生长。用中国阴阳五行的学说来解析,那么植物是阳性的,而肉是动物的尸体,它是死亡的事物,属阴性。用现代科学的语言来说,植物的振动力是0——1。2度,而肉的振动力是负数以下,因此吃肉也会使人的振动力下降。

  最近我在互联网上见到一则消息说:美国1000多位营养师研究结果显示,完全不含动物成分的纯素饮食适合人生的所有阶段,包括妊娠期、婴幼儿与孩童。美国的权威月刊《内科学文献》载文:素食者骨质更强壮更健康。一般人以为素食不够营养,这完全是一种误区。一方面因为过去的年代物产不丰富,素食除了萝卜、白菜豆腐之外,别无更多的选择,另外由于经济状况低下,多数人只能考虑温饱问题,谈不上营养。现在人们的饮食状况完全不同了,何况现在终年可吃到产自东西南北方的各类蔬果、干果,应有尽有。吃素有丰富的天然食物可供选择。何况还有用植物蛋白为原料的仿制的替代品------素鱼素肉素鸡素鸭,味道也可以乱真呢。现在大家都知道,植物中蛋白质的含量也是极高的,例如黄豆蛋白质的含量高达40.5%,是牛肉的2.7倍以上,有些海藻的蛋白质甚至是牛肉的3—4倍,其它的营养成分如维生素微量元素等更不用说了,既然如此我们何必非要吃那种动物的尸体——肉呢?

  噢,吃素还有一个令我这个家庭主妇窃喜的大好处:到菜市场采购时你不用到腥臭的鱼肉市场去挑来捡去,也不用担心猪肉是否注了水,或是吃了患禽流感的鸡还是有肝吸虫的鱼,更不用管猪肉是否涨价。还有,厨房也更干净、整洁。不要洗肉的盆、洗鱼的盆,只要洗菜的盆就够了。不要切肉的板、切鱼的板,只要切菜板。哇!省好多心、省好多事、省好多钱哟。

  最后我要告诉大家一个好消息,我国政府正在申办2010年的第39届世界素食大会,风靡世界的素食主义新健康理念很快就会在我国得到深入推广了。

  2008、7、26

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阿颜觉罗铁明

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