夏天饮食“五宜”“五不宜”

(2009-06-23 19:17:03)
标签: 夏天 饮食

  暑天宜清补

  夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应该选择具有清淡滋阴功效的食物,如山药、枸杞、黑豆、香菇、蘑菇、平菇、银耳、薏米等。夏天不要多吃热性大、容易上火的食物

  夏天宜补钾补盐

  夏天出汗多,体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物,以补充体内所失盐分,达到身体所需的平衡。此外,出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多,具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,因此可以酌情有控制地吃一些草莓、桃、李等水果,而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富,宜适当多吃。

  夏季宜饮茶

  茶叶中含有维生素、儿茶酚等营养物质,夏天的时候多喝茶水,既可以消暑,又能补充出汗损失的水分,排除身体产生的有毒的物质。

  夏日宜饮草莓汁

  草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾,草莓汁还是一种美容佳品,女性可以它来减少日晒引起的疼痛。此外,草莓叶部煮沸后可当作一种收敛剂,并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。

  夏日宜少量食姜

  姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时吃片生姜,会增进食欲。

  夏天不宜生食水产品

  海鲜食品,安全风险较大。因为水产品中含有很多寄生物,未经高温消毒,吃了容易传染疾病。

  夏日不宜多食寒凉性水果

  对于西瓜、香瓜、芒果等寒性水果,体质虚寒的人要少吃。

  夏日不宜多吃冷冻食物、冷饮

  气候特别炎热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。但是,这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷面等冷冻食物吃得太多就容易伤胃;雪糕、冰砖等凉食容易导致胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等症状。冻镇可乐、冷冻啤酒等冷饮也是少饮为好,如果喝多了还会损伤脾胃、影响食欲,甚至可能导致胃肠功能混乱。

  夏天过敏体质的人不宜多吃芒果

  体质过敏的人,要少吃芒果和鱼,因为一吃就过敏、皮肤痒。医生指出,芒果皮有组织胺成分,容易引起过敏。

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