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  转眼间,幼子在九月便升中一,他吃素亦已刚刚六年了。忆起当初他离开幼儿园,三餐都和我一起吃素时,他告诉我:‘我在幼儿园时,已不想吃肉,只是老师给了,又不得不吃!’他这番话已令我感到安慰,我可以不需为‘禽流感’、‘疯牛症’、‘口蹄症’而担心儿子的健康了,这几年来,儿子的健康情况不断提升,而且吃素的心越来越坚决,真不枉我多年来受尽‘一番好意’的老人家的责难与埋怨。

  很多人以为,我的儿子吃素是跟随我的意愿,这点我绝对不同意,我只承认他们是受了我的影响。自己吃素已有九年多,最初,朋友送给我一盒谈及天然素食的好处和吃肉的坏处的录音带,我在家中不断播放,没有刻意给儿子听,想不到却深入他的脑中。记得幼子不只一次在街上高声地说:‘肉类很多毒素啊!’真是童言无忌,他没有想到会被肉档东主责骂,但我为此感到骄傲。

  他四年级那年,学校趁着人口普查的假期,举办四日三夜的广州军训团,出发前数天,幼子身体不适,断断续续地发热,前一天才发现是喉咙发炎,不但说不出话来,连咽下液体也感辛苦,到出发当天早上,他退了热、精神也好转了,在老师没有反对下,给他带备药物及后备素食如期起程。当晚老师致电告诉我,他再次发热,营内医生表示若持续不退或温度上升,便会替他注射,问我是否赞成,谁知翌晨七时许,再接获老师电话告知我,他已退了热和很精神,还请他与我谈话,电话筒传来的声音,吓了我一跳,前一天那么辛苦,当时却声音洪亮、精神奕奕地说话。他身材矮瘦,但短小精悍,而且病后初愈,在几天的军训练中应付如裕,回来后,一点也没有投诉辛苦,更希望多住数天。

  事实上,他们兄弟二人在这几年间都很少生病,即使间中染上伤风咳嗽,也只是很轻微,很快痊愈,往往根本不需看医生。进行消耗较多体力的活动后,恢复得很快。其中一个例子,就是长子数年前参加全港性的五天野外挑战营,完毕后,我接他时,虽然他表示很累,脚也起了水泡、很痛,但在外吃晚饭后,他仍可站在书店看书近三小时之久。

  总之,他们的能耐和力量令我很惊讶,幼子只十一岁多,力气却胜于我。其实,他的健康情况比十五岁的哥哥还好,可能因他较哥哥年纪小时已开始吃素(哥哥在十岁多时开始,他在不足六岁已开始),这可见,越早开始吃素越好,当然要配合均衡营养的饮食,所以我衷心盼望,对素食均衡营养有研究的学者们,向教育署的课程发展处推介,令更多社会未来的主人翁受惠。

  研究素食、推广素食,不单对个人有裨益,对整个地球环境都有保护的作用,祈盼有识之士、有远见的人,每人能尽己之力,既为自己,亦为地球。祝愿地球与人类皆拥有健康!

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