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原创 乐活素超人

  1.理论上说,素食适宜所有的人群吗,

  答:首先我想说定义,素食不是传统概念上的青菜豆腐,我们可以称它为“植物性饮食”,它包括蔬菜、水果、坚果、五谷杂粮(包括豆类、种子),菌类,海藻类,它是很丰富和多元化的,我们可以把“植物性饮食”简称为“素食”,素食可以肯定地说:适合所有的人群。如果有人不适合素食,只能说他不适合饮食,那么他就基本绝食了。一般人都有这样的经验,当您发高烧胃口不好时,无法进食油腻的东西,自然会喝一些稀白粥,吃一点咸菜。因为身体的本能告诉你,当你身体虚弱时,应该补充容易吸收和消化的素食。

  2.“摇篮人”和“摇椅人”也适宜素食吗?

  答:是的,“摇篮人”婴儿都是天然的素食者。没有婴儿生下来就想吃肉的。你把一串葡萄和一块生肉放在婴儿面前,婴儿一定会伸手取葡萄而不是生肉。

  (1)素食的营养较为均衡,且容易消化。一般来说,素食蛋白质和脂肪的含量不会过高,烹饪得当的情况下,易于吸收和消化。而肉类往往是蛋白质和脂肪的混合物,较为肥腻,不宜于婴儿较为娇柔的肠胃。

  (2)肉食中含有荷尔蒙,婴儿和儿童过量食肉,体内荷尔蒙过高,将会导致情绪不稳定,过早发育也会影响各器官功能,最终加速衰老

  “摇椅人”,即老人适合清淡食物,特别是素食。这个几乎是中国最古老的智慧之一。人衰老之后,消化能力减弱,无法很好吸收高脂肪高蛋白的事物,如还继续大鱼大肉,常常引发三高,口气也容易腐臭不堪,且容易便秘。老人食素,作为各国养生和长寿的妙方,在世界各地都被公认和遵循。

  3.素食一定=健康吗?

  答:至于素食和健康之间,不能完全划等号.人的健康取决于先天遗传\后天的经历\食物\水\情绪等因素的共同作用.食物,仅仅是其中的一个非常重要的因素.如果您吃搭配合理的素食,再加上良好的心态和情绪\经常锻炼\和洁净的水(有的地方的水可以致癌),基本上可以保证比以前更加健康!

  4.请形象描述,素食与不素食的健康差距有多大。

  答:世界时多元和丰富多彩的,我们来比较一下以素食为主的地区和以荤食为主的地区。

  世界有三大长寿地区:巴基斯坦的芬扎(或译芬芝)、苏联的高加索和南美厄瓜多尔的毕路卡邦巴更是揭示了这点。

  因为人类平均寿命至今最高的国家还是只有七十多岁。而这三个地区内一百岁以上的人数,多如牛毛,最高者达一百卅多岁。老人中多的是到一百一十多岁还能骑在马鞍上奔驰,身体矫健。记者们就采访所得,归纳他们长寿的原因,共有三项:除了勤勉的劳动与家族的敬爱两项之外,主要在于粗茶淡饭,而不是精美食物。照营养学者的分析,毕村人每日摄取的热量,不会超过一千两百卡洛里,而他们并没有营养失调的现象。据苏联老人研究所裘莫达夫博士的分析结果:这些食物绝无人工添加物;他们都吃新鲜植物性食物,不摄取动物性脂肪;都是低热能食物;几乎不吃盐与糖。

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