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原创 乐活素超人

  换句话说,提倡素食的这些大师们本来就是营养学的顶尖科学家。他们是从严谨的科学研究中得出要保持健康必须素食的结论。

  这从表面上看有些不可思议。但是我们要知道,仅仅在几十年前,烟、酒还在作为无害甚至是有益的食品被宣传。而今天,禁烟限酒可以说是每一个国家的基本国策之一。而人类对肉食的认识也有一个逐步的过程。

  9.普通人在素食之前是否应该有知识准备和培训?否则会面对怎样的风险?请给一些建议。

  答:在本世界初之前,在整个世界的农耕地区,可以说都绝大多数人类都是以素食为主食的。那时人类所要面对的主要是食物匮乏,和其带来的各种营养不良。

  而今天,由于过食肉类和各种垃圾食品。绝大多数人被营养过剩所带来的肥胖、各种富贵病、癌症所困扰。恢复人类古老的饮食习惯是当务之急。

  因此,普通人素食是符合人类天性和非常容易的。当然,如果能阅览一些素食网站和博客,买一两本素食菜谱,了解一些素食的道理和营养学知识,让自己做出来的素食丰富多彩而副有营养,当然就更锦上添花了。

  当然,任何情况下,偏食都是会带来一定的健康风险。素食也不例外。因此,吃素不是就吃萝卜青菜,

  建议:

  要摄取丰富的多元化植物性饮食,丰富度越高,丰富度会保证以及或未知营养的成分摄取。

  假定素食的丰富程度可以保证的话,包括质量和数量,维根素食(完全没有肉食)可以提供完整营养又健康的饮食。

  食物越接近其原态少煮菜,少盐和加工,其价值越大

  此外,需要提醒的是。因为素食富含各种营养物质,如果过食也会带来负面作用。一个较好的纯素饮食方案是:4321,即所有摄入食物中,40%的蔬菜和水果,30%的碳水化合物,20%的植物性蛋白质,10%的植物油脂、盐、糖和调味品。

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