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        给你一颗素心脏!

  现在,医学界已公认心脏病是现代社会难以制服的一大瘟疫。目前几乎所有的医生都强迫心脏病人尽量素食,而美国心脏协会也完全支持医生们的这种做法。因为通过大量的研究证明,凡吃肉少的国家和地区,这类疾病都很少出现,甚至在一些传统上完全素食的地区,人们对这类疾病可说是闻所未闻。

  为什么肉食会造成严重的心脏病流行,而素食又会直接提高心脏的功能呢?这还要从肉食对心脏及心脑血管的损害说起。

  由于人体的素食性生理结构,肉类对人体的消化系统造成了过重的负担。人体过长的消化系统(相当于身体的12倍)使动物脂肪在人体内的消化时间大延长,肉类脂肪如胆固醇等,在人体内越积越多,却难以好好分解排泄,于是便会逐渐附着到血管壁上,久而久之,这些脂肪就会阻塞血管。同时,血管壁细胞也会随之膨胀,使血管内真径越来越小,血液便越来越难以正常流通。这就是典型的动脉粥样硬化的形成过程。由于血液流通不顺畅,心脏就被迫加倍努力搏动,提高血压,以使血液最终通过已结了硬块的血管。结果很显然,人于是便患上了高血压、中风、心脏病等现代疾病。

  一方面,肉食的事实是造成严重的心脑血管疾病;另一方面,经美国的调查和实验表明,素食会大大降低这类疾病的发病率,并对这类疾病有良好的恢复治疗作用。《美国医学会学报》早在1961年就已经报告说:“吃素可防止90%-97%的心脏病症(包括血栓病及冠状动脉闭塞)。”

  据调查,在朝鲜战争期间,有200名阵亡的美军士兵被剖尸检验,他们平均年龄22岁,结果却发现他们之中有近80%的动脉已经硬化,血管被凝结了动物脂肪残余堵塞着。同时,美国科学家还另外检验了同龄的韩国士兵的尸体,发现他们的血管并无硬化现象。原因是韩国人基本上是素食的。

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