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         吃水果对健康有益。人们需把它当作健康饮食的一部分,多吃蔬菜和水果可降低某些慢性疾病的风险。水果提供了对健康很重要的营养素, 如钾、膳食纤维、维生素C和叶酸。大部分水果是天然的低脂肪、低钠、和低卡路里,没有胆固醇。任何水果和100%果汁可视为水果类属的一部分。水果可以是新鲜的,罐装的,冷冻的,或干制的,可以是整体的,切碎的,或浆状的。

  1. 放置在看得见的,醒目的地方

  放一满盆水果在桌子上, 柜子上, 或者在冰箱里。

  2. 考虑到口味

  购买新鲜的时令水果,他们可能会更便宜,并具有最佳的风味。在食谱中添加水果来增添甜味。

  3. 考虑到多样化

  购买各种类型的水果:购买干制的、冷藏的、罐装的(果肉浸在水中的或100%的果汁)以及新鲜的水果, 这样你手头总是有供给。

  4. 不要忘记纤维

  尽可能买整个或切好的水果,而不是果汁,因为膳食纤维对身体有好处。

  5. 做一个好榜样

  为孩子树立一个好榜样,每天随餐吃水果或把水果当作点心吃。

  6. 早餐要包含水果

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        在早餐时,麦片粥的上面可放香蕉, 桃子, 或草莓;煎饼上可加蓝莓; 喝100%橙汁或西柚汁。或者尝试用无脂或低脂酸奶混合的水果。

  7. 午餐时别忘了吃水果

  午餐时可吃柑橘,香蕉,葡萄,或从沙拉吧中挑选水果。单个容器装的水果,如桃子或苹果酱简单而又方便。

  8. 晚餐时也要吃水果

  晚餐时在卷心菜沙拉中加点菠萝块,或在油拌沙拉中加入切片的橙子、干的小红莓或加点葡萄。

  9. 以水果作点心

  干果是极好的零食。它们很容易携带和储存。

  10. 吃水果要注意安全卫生

  吃水果前要冲洗它们。在干净的自来水流下, 轻擦水果以除去污垢和表面的微生物。冲洗后,用干净的毛巾擦干。

  译者注:这也是美国农业部营养教育系列文章之一。显然他们把日常吃水果放在很重要的地位,作为健康饮食的主要组成部分,现在国人对这方面的重视程度似还不太够,此文可作为借鉴和参考。

 

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