茶香饼干——变“废”为宝

(2011-10-18 10:15:24)
体验素食生活,营造健康人生,茶香饼干——变“废”为宝是素食菜谱大全小吃类别中的做法,如何才能把一道茶香饼干——变“废”为宝做得好吃又好看呢? 我们一起来看看素心巧手提供的精彩制作方法吧!

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    公司轮流值日,打扫老板娘的办公室。

  伴君如伴虎,好或坏都在领导的眼皮底下。

  也好,也好,正好可以改正敷衍的坏习惯。

  每天老板娘都要泡茶喝,一遇必须外出的事情,茶汁就这么白白浪费了。

  恰好看见一款茶香饼干的方子,就正好“废”物利用,做一款白吃不腻的饼干吧!

  泡过的茶叶晾干后可以填枕头,据说可以明目清神,我还没有试过,改天收集一下试试去。

  材料:

  铁观音   3g(原配方5g做出来的略苦,可多过几遍热水后再和面)

  高筋面粉  100g

  玉米粉   20g

  泡打粉   1g

  白糖    10g(原配方是15g,做出来后味道太甜)

  盐     3g

  橄榄油   25ml

  做法:

  1、泡过的茶叶可以大体约算一下重量,不用太过严格了。如果是新茶叶,可以用如下方法:

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    茶叶先用冷水洗过,再用沸水冲泡至茶叶展开,泡出茶汁,挑出15片完整的茶叶备用,其余切成细末

 

  2、将面粉、玉米粉过筛后,放入泡打粉、盐、糖,搅拌均匀,再加入切好的茶叶碎末,倒入橄榄油和50ml的茶汁,和成面团

  盖上塑料盆饧发10分钟

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    3、分成15份小面团,揉成小圆形,压成小圆胚后,把挑出来的茶叶分别压在上面

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    4、170预热烤箱,上下火,160度,20分钟

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    茶香四溢,不油不腻
 

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