红豆沙糯米球

(2011-10-27 15:08:14)
体验素食生活,营造健康人生,红豆沙糯米球是素食菜谱大全小吃类别中的做法,如何才能把一道红豆沙糯米球做得好吃又好看呢? 我们一起来看看风中彩虹提供的精彩制作方法吧!

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    今年的中秋之月, 一如很多个中秋,十五的月亮十六圆。

  刚刚知道,十五的月亮十五圆只占20%左右的概率。所以真正的圆满,要到十六才能赏得到了。

  天黑后下起了雨,已不仅仅是云遮月了,那么来年的正月十五,也必是雪打灯了

  中国人的智慧,从古代就在民间闪烁,直照到今天的这个月夜。

  明月几时有,把酒问青天!

  海带丝的方子, 做出来没有她的漂亮,但味道很不错

  材料:

  糯米粉160克、粘米粉90克、红豆沙150克、细砂糖适量、植物油15毫升、水250毫升、椰丝适量

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    做法:

  1、糯米粉和粘米粉混合(如放糖也此时加入),红豆沙放入米粉中,用手搓匀

  2、倒入植物油,稍拌匀

  3、慢慢将水倒入米粉中,倒入一些拌匀后,再倒水拌匀,至搅匀成糊状

  4、装米糊倒入铺了保鲜膜的盘子或容器里,表面抹平

  5、上开水锅蒸约30分钟

  6、用保鲜膜将面团取出晾凉,捏成一个个小圆球,滚上椰丝即可

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    备注:

  1、粘米粉就是大米粉,大些的市场卖米面的地方有售

  2、红豆沙本身很甜了,所以米粉中可不加糖

  3、蒸米糊的容器尽量浅、平,这样会更容易熟

  4、糯米不易消化,一次不要吃太多哦

  八月十六的傍晚, 别忘了抬头看看最圆的那轮明月

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