咬春的春饼——春意盎然

(2011-10-28 13:26:03)
体验素食生活,营造健康人生,咬春的春饼——春意盎然是素食菜谱大全小吃类别中的做法,如何才能把一道咬春的春饼——春意盎然做得好吃又好看呢? 我们一起来看看风中彩虹提供的精彩制作方法吧!

  da7d2c163ff24d92b706b396935fdc36.jpg

    春饼中的菜,没有一定之规,总之就是应季的时令菜。不过在北方,豆芽是一定不能少的。提前两天把绿豆泡上,等日子一到,就吃这一份新春绿芽!

  做一些薄薄的春饼,夹上花红柳绿的春菜,卷起来,咬一口,满是春的气息。春天来了!

  面饼材料:面粉300克,开水200克

  和菜材料:韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇

  0a95fd92c6f4239a0c22ae166f1d6aa1.jpg

    做法:

  春饼:

  1、开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟

  2、面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些

  3、在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大

  4、放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开

  5、也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开(我自己是更喜欢蒸的)

  07029c2b69bc8462a8f5c96b16b4800f.jpg

    和菜:

  1、韭菜洗净切成段,胡萝卜洗净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段

  2、锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅

  3、把菜放在春饼上卷起来开吃~,不戒意味道的话,中间夹根大葱,也是很爽的
 

b596a73fdb72d75ea6addcd6532c006a.jpg

阅读( ) | 评论( ) | 收藏
个人资料
关于本站 | 联系我们 | 意见反馈 | 友情链接 | 素友博客登记 | 素食推广我参与 | 网站地图 | 素食分类
素食文化的倡导者和推动者,中国最大的素食平台与资源中心
最佳浏览效果 IE6.0 以上版本 分辨率:1024 * 768 以上
Copyright © 2007-2009 中国素食文化传播网 All Rights Reserved 闽ICP备07008009号