本站宗旨:弘扬素食文化,传播环保理念,维护生命健康,提升人类品质!素食社区·注册社区·文章投稿·繁體中文设为首页·收藏本页
当前位置:首页 >> 素食厨房 >> 综合食谱 >>
 

        随着社会的繁荣发展,我们的物质生活、精神生活水平虽然越来越高 ,但我们的饮食环境、生存环境却反而受到越来越多的挑衅! 因此素食行业也如雨后春笋般的开始兴起。在未来的日子,素菜必将取代肉食成为我们餐桌上的主角,一个良好的素食习惯对我们的健康有着不可估量的作用。

73.jpg

白灵菇扒芥蓝

 
       主料:白灵菇

  配料:芥蓝菜

  调料:盐、白糖、生抽、水淀粉、姜末、素高汤、调料油各适量

  做法:

  将白灵菇和芥蓝菜摘洗干净,分别下入沸水中汆烫后,用凉水过凉,锅下底油,下入姜末,炸出香味,加入素高汤、盐、芥蓝菜,用小火烧至入味,改大火用水淀粉勾芡将汁收尽,淋入调料油,整齐地码在盘底。锅上火加入底油用姜末炸出香味,加入适量素高汤、盐、白糖、生抽,用水淀粉勾玻璃芡,下入白灵菇,淋入调料油,翻炒均匀,盛在芥蓝菜上即可。

  特点:

  此菜白绿相间,芥蓝菜脆嫩,白灵菇爽滑。

  营养与健康:

  芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲。还可加快胃肠蠕动,有助消化。还含有大量膳食纤维,能防止便秘。有除邪热、解劳乏、清心明目的功效。白灵菇中含有多种抗病毒成分,对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。也是一种较好的减肥美容食品。它含有大量的植物纤维,具有防治便秘促进排毒,预防糖尿病及大肠癌,降低胆固醇含量的功效。

本文对您有帮助么?
非素食文章
应删除
返回首页
微信
扫描