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       瑜伽是一种生活科学,它提倡健康、自然的生活方式。随着时代的发展,瑜伽变成了时尚的生活方式。瑜伽科学认为人有健康的体魄,才会有健康的思想,而健康的体魄来自健康的生活方式,健康的生活方式中最重要的一点就是——正确、健康的饮食习惯。让我们从今天开始,从现在开始, 摒弃从前各种不良的生活习惯,享受健康的生活。现代研究证实瑜伽素食有如下好处:

       第一:素食可以减少癌症发病率.尤其是直肠癌,结肠癌:这是因素食中含有大量纤维素,能刺激肠蠕动加快,利於通便,使粪便中有害物质及时排出,降低了有害物质对肠壁的损害。据美国有关资料,素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十。 

       第二:素食可减轻肾脏负荷:素食对肾功能不健全的肾脏病患者来讲,能起到让肾脏[休息]的作用:肾脏病患者改为素食,外加乳制品的摄入,既可减轻肾脏负担,又不减少蛋白质的摄入量,实为一举两得。 

       第三:素食对预防骨质疏松症亦有好处。众所周知,老年人[尤其绝经後的妇女]为了防止骨质疏松,提倡多吃含钙质的食品,而维生素C有利於钙质的吸收。很多植物食品[如绿色蔬菜,西红柿和某些瓜果等]
含维生C。丰富:相反,动物食品有时却能剥夺身体利用钙质的能力:因此,有人建议.素食者喝些牛奶,以补充人体所需的钙质,这样有助於骨质增加密度。 

       第四:原则上,吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉,因此可降低并调节体内胆固醇,且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸,提高肾衰竭及肾结石的发生率。此外,人类体质偏碱性,肉吃太多易使体质变酸性,而增加患病的机会,吃素有助于体质的酸碱中和。
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