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  瑜伽烹饪法认为,大多数的果菜都能生吃或只需经过稍微煮烧或烘烤就能食用,过份烹饪会使那些食物丧失生命之气或变得难以消化。因而,瑜伽的饮食主张:瑜伽认为人吃东西就是从食物中获取"生命之气", 而自然的绿色食品本身已从大自然中获取了阳光、空气、水分, 所以瑜伽食物首选自然食物,并以最贴近自然的方式烹饪食物。本文的蔬菜食物的多样性烹饪法,值得习瑜伽参用。

  ◇材料:

  1、萝卜中型四分之一根。

  2、萝卜叶四分之一撮(用大的叶子,在有叶时,置面风处干燥,加以保存备用)。

  3、胡萝卜中型二分之一根。

  4、牛蒡大型四分之一(小型二分之一)根。

  5、干香菇一枚。
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