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  时下,都市正刮起一股素食风,甚至出现了“素食爱好者俱乐部”。

  夏季高温下,市民本就吃不下油腻的大鱼大肉,以豆制品等为主的清淡素食成为首选。记者近日在采访中获悉,南京正在刮起一股素食风,甚至出现了“素食爱好者俱乐部”。昨天,记者走近这个群体,进行了一番调查。

  环保又健康一举多得

  在南京开了两家素食主题餐厅的刘先生告诉记者,他2年前开始吃素食,那时因为外出旅游以及朋友介绍,就结识了一些素食主义者,潜移默化下,自己慢慢接受了素食的观念,认为它既环保又对身体健康有好处,甚至开起了专门的素食餐厅。另外,他结识的素食主义者在南京大概就有80位。

  上班族陈女士迷上素食,则与她所练的瑜珈运动有关。她的教练表示,瑜珈讲求整体身心平衡,学习者在饮食上最好是选择素食,要不然也应该尽量吃得清淡,少摄取肉类,因此她就开始下意识地减少肉类的摄入量。“素食并不是没有营养啊,我喜欢这种吃完饭没有负担的感觉。”据悉,她的不少健身朋友都崇尚素食。

  60多岁的韩大爷则是为了减肥而吃起了素食。他告诉记者,他和老伴体型比较胖,血脂也都挺高,所以经常吃些青菜和豆制品,他也建议子女们多吃素食,免得太胖了引发各种疾病。“生活好了,没有必要吃那么多鱼肉,胖了再减肥,何必呢?”

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