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  油醋沙拉

  油醋汁号称是最健康的吃法,简单得如同在北京吃拍黄瓜,所以又是犯懒时候的最好选择。

  材料:伯爵橄榄油8大匙、红酒醋3大匙、盐和胡椒适量;生菜、西红柿、黄瓜(一切可以生吃又足够好看的菜品)

  作法:

  1.切一点葱花细细的,放在碗底,倒上橄榄油和醋,加点糖、盐、黑胡椒粉,搅匀;

  2.将入选沙拉的各色菜品切成适中的大小,倒入调好的汁拌匀。

  素食火锅

  材料:素鱼一条(偷懒的人即可直接到超市购买)、伯爵橄榄油,番茄酱少许

  作法:

  1.将素鱼改刀,表面切成菱形小块;

  2.在改刀后的素鱼表面挂上脆皮粉;

  3.将橄榄油倒入锅中,待油热后,将素鱼放入锅中炸至金黄捞起;

  4.另起锅,将番茄酱放入炒香,浇在素鱼上即可。

  迷你素排

  在很早以前,莲藕已经成为人们惯食的滋养食品,是可增加精力的菜肴之一。其富含优良的淀粉质,同时也富含维生素B1、C、铁等营养元素,再加上烹调形成的酸甜口味,是极符合女生的喜好的。

  材料:莲藕、面粉、吉士粉、泡打粉、伯爵橄榄油

  作法:

  1.首先用吉士粉、面粉、泡打粉和在一起;

  2.根据个人口味加入少许的盐,再放一些水和橄榄油,和成面团,分成12份;

  3.将莲藕洗净、切条;

  4.在每份面团中间包上一根莲藕条,然后入油锅中炸至金黄;

  5.出锅后,另起锅加入老抽、橄榄油红烧,最后收汁即成。

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