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红烧春笋

工艺：红烧
口味：微辣
食用：中餐|晚餐|
主料：春笋1000克
调料：辣椒(红、尖、干)15克 生抽20克 白砂糖3克 味精2克 香油10克
春笋 的其它食谱
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烹饪方法
1. 选择个头相等大小的春笋；
2. 用不冒烟的锯木屑或柴禾灰火，炭灰火埋好烧熟；
3. 取出去灰，剥去笋壳，切去老根，用手搓成条状；
4. 干辣椒去蒂，烧至焦黄，剁碎；
5. 将生抽、白糖、味精、麻油调成汁；
6. 料汁加春笋拌匀，即可供用。
食谱营养
春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元...