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嫩姜拌藕

工艺：拌
口味：姜汁味
食用：中餐|晚餐
主料：莲藕500克
辅料：子姜30克
调料：白醋5克 香油10克 盐8克 味精3克
莲藕 的其它食谱
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烹饪方法
1. 将藕去皮洗净，切成圆片，用清水浸泡片刻；
2. 姜去皮切末；
3. 白醋、姜末、精盐、香油调匀成味汁；
4. 炒锅添水烧开，放入藕片焯熟，捞出控水，浇入调味汁，撒入味精拌匀即可。
食谱营养
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