烹饪方法
先将鲜扁豆与粳米、红糖同煮为粥。
用法：可供夏
秋季早晚餐食用，每日2-3次温服。
健康提示
效用：健脾
养胃，清暑止泻。适用于脾胃虚弱、食少呕逆、慢性
腹泻、暑湿泻痢、
夏季烦渴，妇女赤白带下亦宜。
脾调养药膳
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、
脚气病、老年斑和
便秘等...
白扁豆：白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作...
赤砂糖：妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有
补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒...
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
