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干煸野鸡红

工艺：干炒
口味：咸鲜味
食用：中餐|晚餐
主料：白萝卜300克 胡萝卜150克
辅料：芹菜50克 青蒜50克 芽菜20克
调料：盐5克 酱油8克 香油8克 豆瓣酱8克 味精5克 花生油30克
白萝卜 的其它食谱
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烹饪方法

1. 将白萝卜、胡萝卜去皮，切成8厘米长的细丝；
2. 将芹菜切成5厘米长的段；
3. 将青蒜切成5厘米长的丝；
4. 芽菜剁成末；
5. 豆瓣酱剁茸；
6. 将炒锅置旺火上，倒入菜油，烧熟，将红、白萝卜丝投入炒锅中快速炸一下，捞出，沥油；
7. 在锅内留底油，下豆瓣酱炒香，倒入萝卜丝，加精盐、酱油、芽菜末炒匀，再加入芹菜段、青蒜丝，干煸出香味，放入味精，淋上香油拌匀，起锅，装盘即可。

食谱营养
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖...
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的...
青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。...
食物相克
  • 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。