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辣味春笋

工艺：炝
口味：香辣
食用：中餐|晚餐
主料：春笋300克
调料：香油5克 盐3克 味精2克 白砂糖3克 料酒5克 辣椒酱10克 辣椒(红、尖、干)5克 大葱5克 姜2克
春笋 的其它食谱
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烹饪方法

1. 将春笋切成薄片备用；
2. 辣椒切细丝；
3. 葱切花，姜去皮切细线；
4. 坐锅点火倒入香油，油热后放入辣椒丝、葱花、姜丝、笋片煸炒数下，再加入辣椒酱、精盐、料酒、白糖、味精和少许清水，烧开后用微火焖到汁浓，浇到春笋上即成。

食谱营养
春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元...