芹菜黄瓜素肉汤
烹饪方法
1. 香菇洗净去蒂，沥干切片；
2. 大黄瓜削皮，挖掉子心，切成滚刀块；
3. 烧热锅加些油，放入香菇爆香；
4. 再加水烧热，下素肉（素鸡），大黄瓜；
5. 等水开后调味，加香油，胡椒粉煮开后即可上碗，放些香菜或芹菜末。
制作提示
此汤不能煮太久，否则汤全变浊。
健康提示
此汤具有清热利水，消除脂肪，降胆固醇的作用。
食谱营养
素鸡：素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要...
油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵...
香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它...
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的...
本菜谱的营养成分
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
