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拌西红柿黄瓜
工艺:
口味:清香味
食用:
主料:200克 50克
调料:10克 3克 3克 6克
烹饪方法

1. 将西红柿洗净,用开水烫后去皮去籽,切成薄片。
2. 将黄瓜洗净用开水烫一下取出,也切成片。
3. 将西红柿片、黄瓜片装入盆或碗中,把酱油、盐、糖、香油合在一起浇上,食时拌匀。

健康提示
1. 本品含蛋白质1.9克、脂肪3.4克、糖8克、热量70千卡(293千焦耳)、钙46毫克、磷97毫克、铁2.6毫克、胡萝卜素0.77毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸1.6毫克、维生素C2.9毫克。
2. 中医认为,本菜由西红柿黄瓜相拌面成,性味甘酸平和。
3. 《陆川本草》说,西红柿“甘酸、微寒、生津止渴,健胃消食。”
4. 黄瓜甘凉,生津解渴。与西红柿相配,能清胃气,增食欲,尤宜作为孕妇夏季的保健食谱
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
食谱营养
番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量丰富...
黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,含有多种维生素,是护肤美容的佳品,可以有效地对...
食物相克
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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