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山药汤圆(淮山)

工艺：煮
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：汤圆洁白，口感软糯，香甜可口，滋补佳品。
主料：糯米粉300克 山药200克
辅料：芝麻15克 桂花酱5克
调料：白砂糖100克
糯米粉 的其它食谱
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烹饪方法

1. 将山药洗净，上笼蒸熟后取出去皮，用刀压成泥；
2. 加芝麻仁、白糖、桂花酱拌匀；
3. 逐个做成汤圆馅心；
4. 将糯米粉加清水适量和成软面团；
5. 下成40个剂子， 逐个包上馅心做成汤圆；
6. 入开水锅煮熟装碗即可。

健康提示
健脾和胃，强肾益精，补肺益气，滋补五脏。
食谱营养
糯米粉：糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、...
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较...
芝麻：主要成分：种子含有脂肪油（高达60％）、木脂素类（Lignans）、芝麻素（Sesamin）和芝麻林...
食物相克
  • 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。