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扒鲜芦笋

工艺：扒
口味：清香味
食用：早餐|中餐|晚餐
主料：芦笋500克
调料：植物油30克 料酒15克 白砂糖5克 味精2克 香油10克 盐3克 大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)5克
芦笋 的其它食谱
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烹饪方法
1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；
2. 将芦笋劈开，切段；
3. 将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；
4. 烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；
5. 开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
健康提示
此菜适用于治疗高血压、冠心病。
食谱营养
芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素，其质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需...
食物相克
  • 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。