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面酱黄瓜

工艺：凉菜
口味：酱香味
食用：中餐|晚餐
口感：色泽美观，脆嫩爽口，酱香浓郁。
主料：黄瓜200克
调料：甜面酱20克 盐4克 味精2克 白砂糖3克 香油5克
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烹饪方法
1.黄瓜洗净，削皮，改“一字条”；
2.甜面酱用鲜汤调散，加入盐、味精、白糖、香油调成味汁，与黄瓜一并上桌蘸食即可。
制作提示
黄瓜削皮要薄，以保持其翠绿爽脆的特点；味汁要调正，也可根据口味的需要添加其他调料。
食谱营养
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