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绿豆冬瓜汤

工艺：煮
口味：清香味
食用：早餐|中餐|晚餐
口感：清爽可口。
主料：冬瓜1000克
辅料：绿豆100克
调料：大葱30克 姜10克 盐5克
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烹饪方法

1. 冬瓜去皮，去瓤洗净，切小块；
2. 绿豆淘洗干净；
3. 葱切段，姜切片备用；
4. 汤锅放在火上，倒入素汤500毫升烧沸，撇去浮沫，放入葱段、姜片，下入绿豆烧沸；
5. 转用文火煮烂，投入冬瓜烧熟，加入精盐调味即成。

食谱营养
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食...
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，...