首页 >> 食谱食疗

花生山药粥

工艺：煮
口味：清香味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：粳米100克
辅料：山药(干)50克 花生仁（生）50克
调料：冰糖10克
粳米 的其它食谱
砂仁粥 茶叶粥 木瓜胡萝卜玉 人参旱莲草粥 白扁豆粥 车前叶萝卜粥 荔枝粥 胡萝卜土豆粥 焦米粥 糯米莲子粥 三色厚糕 香粳米粥 柏子仁粥 绿豆粥 决明子粥
烹饪方法
1. 将花生仁、粳米淘洗干净，用冷水分别浸透；
2. 山药洗净，去皮，切成细丁；
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将花生仁、粳米放入，用旺火烧沸；
4. 加入山药丁，然后改用小火熬煮成粥；
5. 加入冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力...
食物相克
  • 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
    清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
  • 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
  • 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。