烹饪方法
1. 黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 红枣洗净去核；
4. 锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；
5. 然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；
6. 调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、
脚气病、老年斑和
便秘等...
黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的...
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免...
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
