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酱黄瓜(二)

工艺：酱
口味：酱香味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：色鲜，青脆可口。
主料：黄瓜5000克
调料：盐1000克 酱油2500克 白砂糖150克
黄瓜 的其它食谱
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烹饪方法

1. 将新鲜黄瓜洗净控干，装入缸内，放进食盐，凉水盖好，每天倒缸一次，5至7天后捞出，控净表面盐水；
2.然后装入备用缸内，放进酱油，白糖，酱油淹没过黄瓜二指为宜，五天后即可食用。

制作提示
备水1500克。
食谱营养
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