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油拌辣白菜

工艺：炝
口味：香辣
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：香辣鲜脆。
主料：白菜700克
调料：辣椒(红、尖、干)10克 香油30克 白砂糖10克 酱油10克 醋10克 花椒3克 味精3克 大葱5克 姜5克
白菜 的其它食谱
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烹饪方法
1.白菜去老帮，菜头切去少许，去根洗净，切成块，放开水里焯一下，捞出沥干水分，放在盆内；干红辣椒丝洗净去籽，顶刀切成细丝。
2.锅里加香油烧热，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，再放入葱姜丝、辣椒丝、精盐、醋、酱油，烹出香味，倒在白菜盆内，加白糖、味精，盖严，食用时装盘内即可。
食谱营养
白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特...