烹饪方法
1. 将荸荠去皮并洗净；
2. 大米淘洗干净；
3. 将大米与荸荠一同放入锅内，加入适量清水；
4. 用武火烧沸，再改用文火熬煮30分钟至粥熟即成。
健康提示
本品具有化积滞、消癌肿之功效，适于胃癌患者食用。
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾
养胃、...
荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处...
食物相克
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
