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椒乳茼蒿

类别：春季养生食谱便秘食谱高血压食谱健脾开胃食谱

工艺：炒

口味：麻辣味

食用：中餐|晚餐

主料：茼蒿500克

调料：盐4克白砂糖3克腐乳(白)8克辣椒(红、尖)10克香油10克大蒜（白皮）10克淀粉(玉米)5克植物油40克

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烹饪方法

1. 将茼蒿摘洗干净，切成6厘米长段、控干水分备用；
2. 坐锅点火放植物油，油温至六成热时放入盐、蒜泥、红辣椒丝、白腐乳爆香，再下入茼蒿炒匀，放白糖翻炒至熟，略勾水淀粉，加香油炒匀即可。

食谱营养

茼蒿：茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食...

本菜谱的营养成分

能量

250.49

千卡

蛋白质

11.01

克

脂肪

12.19

克

碳水化合物

30.8

克

叶酸

571.69

微克

膳食纤维

6.51

克

维生素A

1285.46

微克

胡萝卜素

7702.4

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.47

毫克

烟酸

3.28

毫克

维生素C

105.1

毫克

维生素E

12.4

毫克

钙

379.86

毫克

磷

208.61

毫克

钾

1160.23

毫克

钠

2578.32

毫克

镁

110.17

毫克

铁

13.34

毫克

锌

1.95

毫克

硒

3.69

微克

铜

0.36

毫克

锰

1.52

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

春季养生食谱

中国素食文化传播网

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