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蒜香蚕豆

工艺：炒
口味：蒜香味
食用：早餐|中餐|晚餐
主料：蚕豆300克
辅料：大蒜（白皮）20克
调料：辣椒油2克 盐3克 味精1克 酱油5克 醋10克
蚕豆 的其它食谱
茴香蚕豆 冬菜蚕豆 葱香蚕豆 香油拌蚕豆 盐水蚕豆 油炸开花豆 油炝蚕豆 蚕豆松 糖醋蚕豆 蒜泥拌蚕豆 蚕豆酱 雪里蕻豆瓣汤 焐酥豆糖粥 蚕豆烧熏干 苋菜炒蚕豆
烹饪方法
1.　把嫩蚕豆洗净，入沸水锅里煮熟，捞出控去水分，放入盐拌匀；
2.　将蒜（捣泥）、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁；
3.　将调好的味汁倒入蚕豆里搅拌均匀即可。
食谱营养
蚕豆：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和...
大蒜（白皮）：大蒜被誉为“广谱抗菌素”，因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，其杀菌能力可达到青...
食物相克
  • 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。