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香菜拌土豆丝

工艺：拌
口味：微辣
食用：中餐|晚餐
口感：香嫩，爽口，微辣。
主料：土豆（黄皮）250克
辅料：香菜50克
调料：芝麻5克 大蒜（白皮）5克 味精2克 盐3克 辣椒油5克
土豆（黄皮） 的其它食谱
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烹饪方法

1. 将土豆丝用凉水洗一下捞出控净水，放开水中烫至断生，捞出投凉，沥干水；
2. 香菜择洗干净切成段；
3. 大蒜剥去蒜衣剁成蒜末；
4. 将蒜末、味精、精盐、香菜段、辣椒油拌入烫好的土豆丝中，调好口味，撒上芝麻即可食用。

食谱营养
土豆（黄皮）：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认...
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香...
食物相克
  • 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。