首页 >> 食谱食疗

番薯粥

工艺：煮
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：甘薯100克 粳米150克
甘薯 的其它食谱
山芋金钱饼 山芋羹 煎薯条 红薯粳米粥 烤山芋 清蒸地瓜块 地瓜葛根煎 红薯粥 红薯姜糖饮 蜜烧红薯羹 蒸煮苹果番薯 冰汁红薯圆 红薯脯 红苕稀饭 红薯炒栗米
烹饪方法

1. 将番薯洗净，去皮切块；
2. 将粳米洗净；
3. 粳米与番薯块同放入锅内，加水适量；
4. 把米锅置武火上烧沸，改用文火煮40分钟，待番薯软熟即成。

健康提示
1. 补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘；
2. 适用于老年便秘、胃寒体热、肝黄疸、筋络不适、夜盲等症；
3. 腹胃易气胀者，不宜多食。
食谱营养
甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分...
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
食物相克
  • 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
    红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。


  • 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
    清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”