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黄豆芽烧豆泡

工艺：烧
口味：咸鲜味
食用：中餐|晚餐
主料：黄豆芽250克 油豆腐150克
调料：盐2克 酱油10克 味精1克 花椒10克 植物油20克
黄豆芽 的其它食谱
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烹饪方法

1. 黄豆芽洗净去泥沙；
2. 将锅内倒入植物油烧热后放入豆泡（油豆腐）炸；
3. 锅内留少许植物油烧热，放花椒粒炸出香味；
4. 将黄豆芽入锅煸炒，塌软后放入炸豆泡、盐、酱油、清水进行翻炒，加盖焖5分钟，待汤汁浓缩后撒味精翻炒数下出锅。

食谱营养
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油豆腐：油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。...